痛风的饮食向导

含有高嘌呤（Purine）的食物有时很容易引起痛风。几乎在所有的食物中都含有嘌呤，它会分解成尿酸。尿酸过高会导致痛风。
关于痛风向导：
第一组：安全食品
第二组：必须少吃的食物
第三组：必须避免的食物

食物中嘌呤的含量
第一组：
含最低嘌呤的食物：0-15mg/100g
水果，干果和各种脂肪，蔬菜（下面列出的除外），蔬菜和奶油汤，
大多数的面包，谷物和谷物制品，糖，糖浆，甜品和水果点心。牛奶，奶酪，
鸡蛋，凝胶（水果胶，动物胶）

第二组：
含较高嘌呤的食物：50-150mg/100g
水产品—淡水和海水（如：鱼，龙虾，蟹，牡蛎，虾，鳗鱼等），肉，肉汤
肉清汤，家禽肉。
豆荚类，豌豆和干扁豆，麦芽和糠，麦麸，麦片。
菠菜

第三组：
含最高嘌呤的食物：150-828mg/100g
甜面包（825mg）
鹈鱼（363mg）
油浸沙丁鱼（295mg）
牛肝（233mg）
牛腰（200mg）
肉味精（160-400mg）
肉浓汤